Lacto-ovo-pesco-ruokaohjeita
Chilitofusalaatti
Ruokaisa pastasalaatti
Mintturiisitofusalaatti
Tofu-couscous-salaatti
Sitrustofurosolli
Ruokaisa pastasalaatti
Mintturiisitofusalaatti
Tofu-couscous-salaatti
Sitrustofurosolli
Chilitofusalaatti
1 pkt marinoitua Tofua
1 kurkku
1 punasipuli
rasiallinen kirsikkatomaatteja
1 lehtisalaatti
oliiviöljyä
chilikastiketta
pinjansiemeniä
Kastike:
2 osaa oliiviöljyä
1 osa punaviinietikkaa
ripaus sokeria
hieman tulista sinappia
rouhittua mustapippuria
Viipaloi salaattikulhoon kurkku ja tomaatit. Lisää salaatti revittynä ja punasipuli renkaina. Kuutioi Tofu paistinpannulle, paista kuumassa öljyssä chilikastikkeen kanssa kauniin ruskeaksi. Lisää Tofu salaattiin. Paahda varovasti pinjansiemenet kuivalla pannulla kullanruskeiksi, lisää salaattiin ja sekoita ainekset. Kastike kannattaa tehdä etukäteen, sillä vetäytyneenä se maistuu parhaalta. Voit tehdä sitä pullollisen valmiiksi jääkaappiin. Saat tulisemman tuloksen lisäämällä tuoretta chiliä. Sekoita kastike ja kaada salaatin päälle.
Ostoslista
• Tofu marinoitu 270g
• Tuoretta kurkkua
• Punasipulia
• Kirsikkatomaatteja
• Lehtisalaattia
• Oliiviöljyä
• Chilikastiketta
• Pinjansiemeniä
• Punaviinietikkaa
• Sokeria
• Tulista sinappia
• Rouhittua mustapippuria
• • • • • • • • • • • • •
Ruokaisa pastasalaatti
Salaatti:
1 paketti kylmäsavustettua Tofua (270 g)
150 g pastaa,
2 porkkanaa,
pieni broccoli,
pieni kurkku,
1 pussi maissia,
2 dl oliiveja,
2 tomaattia
Yrttikastike:
2 rkl basilikaa,
1,5 rkl oreganoa
1 tl timjamia
1 tl curryä
2 rkl viinietikkaa
3 rkl soijakastiketta
0,5 dl oliiviöljyä
Mittaa kastikkeen ainekset kannelliseen lasipurkkiin ja ravista. Jätä maustumaan ja ravista silloin tällöin. Keitä pasta kypsäksi. Kuutioi/paloittele porkkana ja broccoli. Laita kattilan pohjalle 1-2 cm vettä sekä ripaus suolaa ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää porkkanat ja anna kiehua muutama minuutti kannen alla. Lisää broccoli ja anna höyrystyä vielä muutama minuutti. Lisää lopuksi vielä pakastemaissi ja jatka höyryttämistä pari minuuttia. Kuutioi/viipaloi tofu, kurkku, oliivit ja tomaatit. Kaada pastasta ja vihanneksista ylimääräinen neste pois ja laita kaikki ainekset suureen lasikulhoon. Kaada päälle yrttikastike ja sekoita. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä.
Ostoslista
• basilikaa
• oreganoa
• timjamia
• curryä
• viinietikkaa
• soijakastiketta
• oliiviöljyä
• kylmäsavu Tofua
• pastaa
• porkkanaa
• broccolia
• kurkkua
• pakastemaissia
• oliiveja
• tomaattia
• • • • • • • • • • • • •
Mintturiisitofusalaatti
1 pkt pieneksi kuutioitua maustamatonta Tofua (270g)
½ sipulia
2 tomaattia
3 dl keitettyä valkoista riisiä
2 cm pala tuoretta inkivääriä
0,5 dl silputtua minttua
0,5 dl silputtua persiljaa
0,25 dl oliiviöljyä
1 rkl viinietikkaa
2 tl yrttisuolaa
Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja tarjoile.
Vinkki: kokeile salaatteihin myös kylmäsavu ja marinoitua Tofua.
Ostoslista
• maustamatonta Tofua (270g)
• sipulia
• tomaattia
• valkoista riisiä
• tuoretta inkivääriä
• minttua
• persiljaa
• oliiviöljyä
• viinietikkaa
• yrttisuolaa
• • • • • • • • • • • • •
Tofu-couscous-salaatti
1 l valmista couscousia
1 pkt Tofu Marinoitu
½ prk (90g) pepperoneja
½ prk (100g) aurinkokuivattuja tomaatteja
1 kokonainen parsakaali
1 prk kuutioitua säilykepersikkaa
½ ruukku basilikaa
mustapippuria
omenamehua
1. Valmista couscous paketin ohjeen mukaisesti. Anna couscousin jäähtyä. 2. Pieni pepperonit, aurinkokuivatut tomaatit, parsakaali, persikat ja kuutioi Tofu. 3. Sekoita aineet keskenään ja lisää joukkoon hieman omenamehua, basilikaa ja pippuria.
Ostoslista
• 1 prk (500g) couscous
• 1 pkt (270g) Tofu Marinoitu
• 1 prk (180g) pepperoneja
• 1 prk (200g) aurinkokuivattuja tomaatteja
• 1 parsakaali
• 1 prk (350g) säilykepersikkaa
• 1 ruukku basilikaa
• mustapippuria
• omenamehua
• • • • • • • • • • • • •
Sitrustofurosolli
200 g etikkapunajuuria tai keitettyä punajuurta
2 isoa porkkanaa
2 iso perunaa
1 iso hapan omena
1 pkt maustamatonta Tofua
Tofun marinadi:
1 sitruunan mehu
1 limen mehu
2 rkl omenaviinietikkaa
2 rkl hunajaa
½ tl mustapippuria
½ tl suolaa
1) kuutioi tofu noin 1 cm kuutioihin. Sekoita marinadin ainekset keskenään ja lisää joukkoon tofu. Anna marinoitua vähintään muutama tunti, mielellään yön yli
2) keitä porkkanat ja perunat kypsiksi, anna jäätyä ja pilko pieniin noin 1 cm kuutioihin. Pilko myös punajuuret. Kuori omena ja pilko se pieniin kuutioihin. Siivilöi tofut marinadista ja yhdistä kaikki rosollin ainekset yhteen astiaan.
Ostoslista
• 1 pkt maustamatonta Tofua
• Sitruuna
• Lime
• Hunajaa
• Hunajaomenaviinietikkaa
• Mustapippuria
• Suolaa
• Porkkanoita
• Perunoita
• Omena
• Etikkapunajuuria
1 pkt marinoitua Tofua
1 kurkku
1 punasipuli
rasiallinen kirsikkatomaatteja
1 lehtisalaatti
oliiviöljyä
chilikastiketta
pinjansiemeniä
Kastike:
2 osaa oliiviöljyä
1 osa punaviinietikkaa
ripaus sokeria
hieman tulista sinappia
rouhittua mustapippuria
Viipaloi salaattikulhoon kurkku ja tomaatit. Lisää salaatti revittynä ja punasipuli renkaina. Kuutioi Tofu paistinpannulle, paista kuumassa öljyssä chilikastikkeen kanssa kauniin ruskeaksi. Lisää Tofu salaattiin. Paahda varovasti pinjansiemenet kuivalla pannulla kullanruskeiksi, lisää salaattiin ja sekoita ainekset. Kastike kannattaa tehdä etukäteen, sillä vetäytyneenä se maistuu parhaalta. Voit tehdä sitä pullollisen valmiiksi jääkaappiin. Saat tulisemman tuloksen lisäämällä tuoretta chiliä. Sekoita kastike ja kaada salaatin päälle.
Ostoslista
• Tofu marinoitu 270g
• Tuoretta kurkkua
• Punasipulia
• Kirsikkatomaatteja
• Lehtisalaattia
• Oliiviöljyä
• Chilikastiketta
• Pinjansiemeniä
• Punaviinietikkaa
• Sokeria
• Tulista sinappia
• Rouhittua mustapippuria
• • • • • • • • • • • • •
Ruokaisa pastasalaatti
Salaatti:
1 paketti kylmäsavustettua Tofua (270 g)
150 g pastaa,
2 porkkanaa,
pieni broccoli,
pieni kurkku,
1 pussi maissia,
2 dl oliiveja,
2 tomaattia
Yrttikastike:
2 rkl basilikaa,
1,5 rkl oreganoa
1 tl timjamia
1 tl curryä
2 rkl viinietikkaa
3 rkl soijakastiketta
0,5 dl oliiviöljyä
Mittaa kastikkeen ainekset kannelliseen lasipurkkiin ja ravista. Jätä maustumaan ja ravista silloin tällöin. Keitä pasta kypsäksi. Kuutioi/paloittele porkkana ja broccoli. Laita kattilan pohjalle 1-2 cm vettä sekä ripaus suolaa ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää porkkanat ja anna kiehua muutama minuutti kannen alla. Lisää broccoli ja anna höyrystyä vielä muutama minuutti. Lisää lopuksi vielä pakastemaissi ja jatka höyryttämistä pari minuuttia. Kuutioi/viipaloi tofu, kurkku, oliivit ja tomaatit. Kaada pastasta ja vihanneksista ylimääräinen neste pois ja laita kaikki ainekset suureen lasikulhoon. Kaada päälle yrttikastike ja sekoita. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä.
Ostoslista
• basilikaa
• oreganoa
• timjamia
• curryä
• viinietikkaa
• soijakastiketta
• oliiviöljyä
• kylmäsavu Tofua
• pastaa
• porkkanaa
• broccolia
• kurkkua
• pakastemaissia
• oliiveja
• tomaattia
• • • • • • • • • • • • •
Mintturiisitofusalaatti
1 pkt pieneksi kuutioitua maustamatonta Tofua (270g)
½ sipulia
2 tomaattia
3 dl keitettyä valkoista riisiä
2 cm pala tuoretta inkivääriä
0,5 dl silputtua minttua
0,5 dl silputtua persiljaa
0,25 dl oliiviöljyä
1 rkl viinietikkaa
2 tl yrttisuolaa
Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja tarjoile.
Vinkki: kokeile salaatteihin myös kylmäsavu ja marinoitua Tofua.
Ostoslista
• maustamatonta Tofua (270g)
• sipulia
• tomaattia
• valkoista riisiä
• tuoretta inkivääriä
• minttua
• persiljaa
• oliiviöljyä
• viinietikkaa
• yrttisuolaa
• • • • • • • • • • • • •
Tofu-couscous-salaatti
1 l valmista couscousia
1 pkt Tofu Marinoitu
½ prk (90g) pepperoneja
½ prk (100g) aurinkokuivattuja tomaatteja
1 kokonainen parsakaali
1 prk kuutioitua säilykepersikkaa
½ ruukku basilikaa
mustapippuria
omenamehua
1. Valmista couscous paketin ohjeen mukaisesti. Anna couscousin jäähtyä. 2. Pieni pepperonit, aurinkokuivatut tomaatit, parsakaali, persikat ja kuutioi Tofu. 3. Sekoita aineet keskenään ja lisää joukkoon hieman omenamehua, basilikaa ja pippuria.
Ostoslista
• 1 prk (500g) couscous
• 1 pkt (270g) Tofu Marinoitu
• 1 prk (180g) pepperoneja
• 1 prk (200g) aurinkokuivattuja tomaatteja
• 1 parsakaali
• 1 prk (350g) säilykepersikkaa
• 1 ruukku basilikaa
• mustapippuria
• omenamehua
• • • • • • • • • • • • •
Sitrustofurosolli
200 g etikkapunajuuria tai keitettyä punajuurta
2 isoa porkkanaa
2 iso perunaa
1 iso hapan omena
1 pkt maustamatonta Tofua
Tofun marinadi:
1 sitruunan mehu
1 limen mehu
2 rkl omenaviinietikkaa
2 rkl hunajaa
½ tl mustapippuria
½ tl suolaa
1) kuutioi tofu noin 1 cm kuutioihin. Sekoita marinadin ainekset keskenään ja lisää joukkoon tofu. Anna marinoitua vähintään muutama tunti, mielellään yön yli
2) keitä porkkanat ja perunat kypsiksi, anna jäätyä ja pilko pieniin noin 1 cm kuutioihin. Pilko myös punajuuret. Kuori omena ja pilko se pieniin kuutioihin. Siivilöi tofut marinadista ja yhdistä kaikki rosollin ainekset yhteen astiaan.
Ostoslista
• 1 pkt maustamatonta Tofua
• Sitruuna
• Lime
• Hunajaa
• Hunajaomenaviinietikkaa
• Mustapippuria
• Suolaa
• Porkkanoita
• Perunoita
• Omena
• Etikkapunajuuria