Lacto-ovo-pesco-ruokaohjeita
Tofu-sienipiirakka
Vegaanipizza
Paneroitu kylmäsavutofu Savutofuvatruskat
Tofumunakas
Hapanimelä paprikatofu
Vegaanipizza
Paneroitu kylmäsavutofu Savutofuvatruskat
Tofumunakas
Hapanimelä paprikatofu
Tofu-sienipiirakka
1 kpl piirakkapohjataikina
250g kantarelleja tai muita sieniä
1 sipuli
1 paprika
1 pkt Tofu kylmäsavu
200 g juustoraastetta
mustapippuria
yrttejä
1. Pieni sienet, sipuli ja paprika ja kuullota ne pannulla tilkassa öljyä.
2. Paista ensin pelkkää pohjaa uunissa noin 15 minuuttia.
3. Lisää täyte pohjan päälle ja lisää kylmäsavustettu Tofu kuutioituna päälle.
4. Ripottele päälle juustoraastetta ja mausteita.
5. Paista piirakkaa 200 °C:ssa noin 20 minuuttia.
Ostoslista
• 1 kpl piirakkapohjataikina
• 1 pkt Tofu kylmäsavu
• 250g kantarelleja tai muita sieniä
• 1 sipuli
• 1 paprika
• 200 g juustoraastetta
• • • • • • • • • • • • •
Vegaanipizza
4 dl vehnäjauhoja
1 pussi kuivahiivaa (11g)
1 tl suolaa lämmintä vettä
Täyte:
Tomaattisosetta
Marinoitua Tofua
Tomaattia
Juuston sijaan Tofu-majoneesia
Sekoita kuivat ainekset ja lisää lämmintä vettä sopivan paksuiseksi taikinaksi. Kaulitse ja aseta uunipellille. Levitä pintaan tomaattisosetta ja murennettu Tofu. Viipaloi päällimmäiseksi tomaatit ja levitä lopuksi pinnalle Tofumajoneesi. Paista 200 asteisessa uunissa n. 20 min, kunnes taikina on kypsä ja kuorrutus kevyesti ruskistunut.
Ostoslista
• vehnäjauhoja
• 1 pussi kuivahiivaa
• suolaa
• tomaattisosetta
• 1 pkt marinoitua Tofua
• tomaattia
• 1 pkt pehmeää Tofua
• ruokaöljyä
• viinietikkaa
• omenamehutiiviste
• • • • • • • • • • • • •
Paneroitu kylmäsavutofu
1 pkt kylmäsavustettua Tofua
Panerointiin:
2 dl jauhoja
2 kananmunaa/1 dl vettä 150 g hapankorppuja
1 dl kuivattua persiljaa
1 tl suolaa
1 tl mustapippurijauhetta
2 rkl öljyä/margariinia uunivuoan rasvaamiseen
1) Leikkaa tofu neljään isoon osaan (pituussuunnassa).
2) Kuumenna uuni 200°C ja voitele uunivuoka rasvalla tai öljyllä.
3) Hienonna monitoimikoneessa hapankorput hienoksi murskaksi.
4) Ota kolme astiaa, joihin yhteen jauhot, yhteen kananmunat, joiden rakenne on rikottu haarukalla ja yhteen hienonnettu hapankorpun ja mausteet. Jos et käytä kananmunaa, sekoita jauhoista ja vedestä tahmea sitkos.
5) Paneroi Tofu: Kasta Tofupalat ensin jauhoon, sitten kananmunaan ja lopuksi pyörittele hyvin hapankorppusekoituksessa. Painele vielä sormilla niin, että kuorrutus pysyy hyvin ja asettele uunivuokaan. Paista 200°C 15-20 min.
Ostoslista
• 1 pkt kylmäsavu Tofua
• jauhoja
• 2 kananmunaa
• 150 g hapankorppuja
• persiljaa
• suolaa
• mustapippurijauhetta
• öljyä/margariinia
• • • • • • • • • • • • •
Savutofuvatruskat
Taikina:
1kg perunoita
0,5dl vehnäjauhoja
1tl suolaa
Täyte:
1 pkt kylmäsavustettua Tofua 270g
2dl täysjyväriisiä
4 dl vettä
0,5 tl suolaa
Kiehauta vesi ja lisää riisi ja suola. Anna kiehua kypsäksi pienellä lämmöllä n. 45 min. Keitä sillä aikaa kuoritut perunat kypsiksi. Kaada osa keitinlimestä pois ja soseuta perunat. Sekoita suola ja vehnäjauhot perunasoseeseen. Tee taikinasta litteitä pyöreitä levyjä, halkaisijaltaan n. 10cm. Sekoita kylmäsavustettu Tofu ja riisi. Täytä taikinalevyt seoksella ja taittele puolenkuun muotoon. Paista 250 asteisessa uunissa n. 20 min. Voitele öljyllä tai voilla ja tarjoile esimerkiksi salaatin kera.
Ostoslista
• 1 kg perunoita
• vehnäjauhoja
• suolaa
• 1 pkt kylmäsavustettua Tofua
• täysjyväriisiä
• suolaa
• • • • • • • • • • • • •
Tofumunakas
2 kananmunaa
1 paketti maustamatonta Aito Tofua (270 g)
1,5 tl suolaa katkarapuja, tonnikalaa tai vihanneksia
Voit myös lisätä tofua munakkaisiin.
Sekoita kaksi kananmunaa ja 1 paketti tofua sekä 1,5 tl suolaa. Lisää täytteeksi esimerkiksi katkarapuja, tonnikalaa, vihanneksia jne. ja paista pannulla kypsäksi.
Vinkki: kokeile munakkaisiin myös kylmäsavustettua tai marinoitua Aito Tofua.
Ostoslista
• 2 kananmunaa
• 1 pkt maustamatonta Aito Tofua
• suolaa
• katkarapuja, tonnikala tai vihanneksia
• • • • • • • • • • • • •
Hapanimelä paprikatofu
1 pkt maustamatonta Tofua
1 rkl ruokaöljyä
0,5 rkl paprikajauhetta
1 tl curryä
1 rkl viinietikkaa
1 rkl omenamehutiivistettä(tai siirappia)
0,5 tl suolaa
Kaada pannulle tilkka öljyä ja laita kuumenemaan. Paloittele Tofu pieniksi kuutioiksi ja paista kuumalla pannulla muutama minuutti. Lisää loput ainekset yksitellen ja välillä sekoittaen. Anna paistua kauniin väriseksi ja tarjoile lisukkeena tai sekoita esimerkiksi salaattiin
Ostoslista
• 1 pkt maustamatonta Tofua
• ruokaöljyä
• paprikajauhetta
• curryä
• viinietikkaa
• omenamehutiivistettä
• suolaa
1 kpl piirakkapohjataikina
250g kantarelleja tai muita sieniä
1 sipuli
1 paprika
1 pkt Tofu kylmäsavu
200 g juustoraastetta
mustapippuria
yrttejä
1. Pieni sienet, sipuli ja paprika ja kuullota ne pannulla tilkassa öljyä.
2. Paista ensin pelkkää pohjaa uunissa noin 15 minuuttia.
3. Lisää täyte pohjan päälle ja lisää kylmäsavustettu Tofu kuutioituna päälle.
4. Ripottele päälle juustoraastetta ja mausteita.
5. Paista piirakkaa 200 °C:ssa noin 20 minuuttia.
Ostoslista
• 1 kpl piirakkapohjataikina
• 1 pkt Tofu kylmäsavu
• 250g kantarelleja tai muita sieniä
• 1 sipuli
• 1 paprika
• 200 g juustoraastetta
• • • • • • • • • • • • •
Vegaanipizza
4 dl vehnäjauhoja
1 pussi kuivahiivaa (11g)
1 tl suolaa lämmintä vettä
Täyte:
Tomaattisosetta
Marinoitua Tofua
Tomaattia
Juuston sijaan Tofu-majoneesia
Sekoita kuivat ainekset ja lisää lämmintä vettä sopivan paksuiseksi taikinaksi. Kaulitse ja aseta uunipellille. Levitä pintaan tomaattisosetta ja murennettu Tofu. Viipaloi päällimmäiseksi tomaatit ja levitä lopuksi pinnalle Tofumajoneesi. Paista 200 asteisessa uunissa n. 20 min, kunnes taikina on kypsä ja kuorrutus kevyesti ruskistunut.
Ostoslista
• vehnäjauhoja
• 1 pussi kuivahiivaa
• suolaa
• tomaattisosetta
• 1 pkt marinoitua Tofua
• tomaattia
• 1 pkt pehmeää Tofua
• ruokaöljyä
• viinietikkaa
• omenamehutiiviste
• • • • • • • • • • • • •
Paneroitu kylmäsavutofu
1 pkt kylmäsavustettua Tofua
Panerointiin:
2 dl jauhoja
2 kananmunaa/1 dl vettä 150 g hapankorppuja
1 dl kuivattua persiljaa
1 tl suolaa
1 tl mustapippurijauhetta
2 rkl öljyä/margariinia uunivuoan rasvaamiseen
1) Leikkaa tofu neljään isoon osaan (pituussuunnassa).
2) Kuumenna uuni 200°C ja voitele uunivuoka rasvalla tai öljyllä.
3) Hienonna monitoimikoneessa hapankorput hienoksi murskaksi.
4) Ota kolme astiaa, joihin yhteen jauhot, yhteen kananmunat, joiden rakenne on rikottu haarukalla ja yhteen hienonnettu hapankorpun ja mausteet. Jos et käytä kananmunaa, sekoita jauhoista ja vedestä tahmea sitkos.
5) Paneroi Tofu: Kasta Tofupalat ensin jauhoon, sitten kananmunaan ja lopuksi pyörittele hyvin hapankorppusekoituksessa. Painele vielä sormilla niin, että kuorrutus pysyy hyvin ja asettele uunivuokaan. Paista 200°C 15-20 min.
Ostoslista
• 1 pkt kylmäsavu Tofua
• jauhoja
• 2 kananmunaa
• 150 g hapankorppuja
• persiljaa
• suolaa
• mustapippurijauhetta
• öljyä/margariinia
• • • • • • • • • • • • •
Savutofuvatruskat
Taikina:
1kg perunoita
0,5dl vehnäjauhoja
1tl suolaa
Täyte:
1 pkt kylmäsavustettua Tofua 270g
2dl täysjyväriisiä
4 dl vettä
0,5 tl suolaa
Kiehauta vesi ja lisää riisi ja suola. Anna kiehua kypsäksi pienellä lämmöllä n. 45 min. Keitä sillä aikaa kuoritut perunat kypsiksi. Kaada osa keitinlimestä pois ja soseuta perunat. Sekoita suola ja vehnäjauhot perunasoseeseen. Tee taikinasta litteitä pyöreitä levyjä, halkaisijaltaan n. 10cm. Sekoita kylmäsavustettu Tofu ja riisi. Täytä taikinalevyt seoksella ja taittele puolenkuun muotoon. Paista 250 asteisessa uunissa n. 20 min. Voitele öljyllä tai voilla ja tarjoile esimerkiksi salaatin kera.
Ostoslista
• 1 kg perunoita
• vehnäjauhoja
• suolaa
• 1 pkt kylmäsavustettua Tofua
• täysjyväriisiä
• suolaa
• • • • • • • • • • • • •
Tofumunakas
2 kananmunaa
1 paketti maustamatonta Aito Tofua (270 g)
1,5 tl suolaa katkarapuja, tonnikalaa tai vihanneksia
Voit myös lisätä tofua munakkaisiin.
Sekoita kaksi kananmunaa ja 1 paketti tofua sekä 1,5 tl suolaa. Lisää täytteeksi esimerkiksi katkarapuja, tonnikalaa, vihanneksia jne. ja paista pannulla kypsäksi.
Vinkki: kokeile munakkaisiin myös kylmäsavustettua tai marinoitua Aito Tofua.
Ostoslista
• 2 kananmunaa
• 1 pkt maustamatonta Aito Tofua
• suolaa
• katkarapuja, tonnikala tai vihanneksia
• • • • • • • • • • • • •
Hapanimelä paprikatofu
1 pkt maustamatonta Tofua
1 rkl ruokaöljyä
0,5 rkl paprikajauhetta
1 tl curryä
1 rkl viinietikkaa
1 rkl omenamehutiivistettä(tai siirappia)
0,5 tl suolaa
Kaada pannulle tilkka öljyä ja laita kuumenemaan. Paloittele Tofu pieniksi kuutioiksi ja paista kuumalla pannulla muutama minuutti. Lisää loput ainekset yksitellen ja välillä sekoittaen. Anna paistua kauniin väriseksi ja tarjoile lisukkeena tai sekoita esimerkiksi salaattiin
Ostoslista
• 1 pkt maustamatonta Tofua
• ruokaöljyä
• paprikajauhetta
• curryä
• viinietikkaa
• omenamehutiivistettä
• suolaa